基础代谢率（BMR)
不管是减脂还是增肌，大多数人都了解过一个数据，那就是我们的基础代谢率，但很多人对基础代谢处在浅显的认识阶段，比如你可能并不知道影响基础代谢的因素有哪些，今天我们就专门分析一下基础代谢，因为它比你想象中重要得多。
根据百度百科的定义，基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。简单来说就是你躺下不做任何活动，身体为了最基本的生存所消耗的能量。
人体在休息、睡觉的时候，也会消耗大量的能量，比如心脏的跳动让血液流遍全身，在睡觉的时候，肠胃等消化系统对食物进行消化、同时正常的呼吸、细胞的代谢、体温的维持等，可以说，基础代谢率是人体最基本的能量，也是维持人体各个器官正常运转的最基本能量。
影响基础代谢率的因素：
性别：一般男性的基础代谢水平高于女性。
年龄：基本代谢率在18-25岁时达到峰值，25岁以后，每10年下降2-5%。
饮食：若摄取的热量过低过少，身体会降低代谢率以减少饥饿状态下的能量支出。
体温：随着体温的升高，人体的基本代谢能力也随之提高，因此当体温升高时（例如发热），代谢率也会上升。
环境温度：人体在不同的温度下，也会发生相应的变化。特别是在寒冷的环境下，人体需要通过增加基础代谢率获得热量来保持体温。
物质：人体摄入的一些物质会影响基础代谢率，比如烟草中的尼古丁、茶类咖啡中的咖啡因等，这些都会导致基础代谢率的升高，这也是为什么很多戒烟的人会稍微变胖的原因。
运动：运动当下以及运动过后，都会使基础代谢率提升。例如一定强度的肌力训练后2~3天，为了促进肌纤维的修复、成长，代谢率因而提升。
肌肉量：拥有较多肌肉量的人，在运动时的代谢率会更高，不但如此，连处在休息状态下，肌肉量高的人基础代谢率也会高于肌肉量少的人，这也就是为什么提倡健身增加肌肉量，以维持身材的关键之一。
精神状态：情绪激动、亢奋、紧张、恐惧等，可能引起肌肉的紧绷或促使肾上腺素等促进代谢的激素分泌增加，进而导致基础代谢率的提升。
如何计算自己的基础代谢率呢？
现在有能测定人体基本代谢率的仪器，但多数人不容易获得，因此也可利用以下公式计算我们的基础代谢率。
以下公式中，体重以公斤（kg）为单位、身高以公分（cm）为单位做计算。
男生= 66.5 + ( 13.7 ✖️ 体重) + ( 5 ✖️ 身高) – ( 6.8 ✖️ 年龄 )
女生= 655 + ( 9.6 ✖️ 体重) + ( 1.8 ✖️身高) – ( 4.7 ✖️年龄 )
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基础代谢率占了人体总热量支出的65~70%，其次是身体的活动（约占15~30%总热量支出），最后是食物热效应（占比最少，约10%）。
因此，在保持身材、体重、健身、减肥的过程中，我们应该把提升代谢水平放在第一位。为什么运动是减肥最好的方式呢，因为它不但能够提高我们的身体素质，还能提高我们的基础代谢率，特别是我们的肌肉成分提高以后，两个人即使做一样的活动，肌肉含量高的人消耗的热量会更高，想想是不是特别爽！所以建议大家不要只做有氧运动，要力量训练和有氧相结合，这样才能达到最好的效果。
最后不建议大家通过节食来减肥，原因之一就是节食虽然的确能使我们产生巨大的热量赤字，但同时也会降低我们的基础代谢水平，因此许多人往往减的也快但反弹也很快。所以合理的运动加上科学的饮食才是减脂最有效的途径。
